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今天是:

臺山四舉措護航校園食品安全

時間:2020/05/18 11:35

  目前,我市初、高中生已經(jīng)已經(jīng)返校上課,小學生也即將返校。為全力保障疫情期間返校師生飲食安全,市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局、屬地鎮(zhèn)開展返校復學前食品安全專項檢查,全力為“開學季”校園食品安全保駕護航。

  抓主體責任落實。制定印發(fā)《檢查行動方案》,統(tǒng)一思想和行動目標,突出檢查重點,規(guī)范學校食堂防疫措施、食品安全、食堂衛(wèi)生、應急處置,督促學校校長(園長)履行校園食品安全防控第一責任人職責,落實各項食品安全管理制度,確保屬地監(jiān)管責任和食品安全主體責任落實到位。

  排查校園食堂及周邊食品安全風險。學校食堂檢查方面,全面摸排從業(yè)人員,做好返崗人員身體健康監(jiān)測;加強食材原料質(zhì)量監(jiān)管,落實索證索票、進貨查驗制度,清理不合格食品原料;督促學校保持環(huán)境整潔及餐飲用具、食品加工設備安全。校園周邊整治方面,構(gòu)筑更廣領域、更深層次、更高水平的校園及周邊食品安全監(jiān)督管理常效機制;嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質(zhì)等假冒偽劣食品等行為,嚴查“五毛”“一元”食品。

  提升監(jiān)管效能。推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”民生實事工程,借助“邑校食安”平臺對校園食堂的食品庫房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)督,督促各學校通過“邑餐食安”陽光餐飲平臺開展食堂從業(yè)人員健康信息自查上報。同時,引導學生家長代表參與監(jiān)督,實現(xiàn)校園食品安全信息公開透明。

  提高應急處置能力。市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局,采取多種方式,對學校食品安全管理者、從業(yè)人員進行多方位的宣傳講解,提升疫情防控和食品安全意識。同時,組織開展一系列實景演練,查找不足、完善預案,確保學生返校后的疫情防控工作落到實處,維護廣大師生生命安全和身體健康。

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